ЙОГА РАСТЕНИЙ
Описание шести вкусовых характеристик
(заимствовано из Харак-самхита)
2. Кислый вкус
Кислый вкус улучшает вкус пищи, стимулирует пищеварительный
огонь, способствует увеличению веса тела, придает сил,
стимулирует интеллект, укрепляет органы чувств, придает
бодрости, уменьшает газообразование в кишечнике и вздутие
живота, умиротворяет сердце, стимулирует слюноотделение,
облегчает проглатывание пищи, увлажняет пищу и способствует
ее перевариванию, стимулируя питательный эффект. Этот вкус
может быть характеризован как легкий, горячий и влажный.
В то же время, если соответствующий кислый (продукт)
потребляется в избыточном количестве, или же в чистом виде,
то кислый вкус дает оскомину на зубах, вызывает жужду,
повышенное мигание (раздражение слизистой) глаз, вызывает
"гусиную кожу", разжижает капху, усугубляет питту и приводит
к накоплению токсинов в крови. Он также ведет к атрофическим
изменениям мышц и снижает тонус тела, вызывая отеки у
слабых, подвергшихся травмам и находящихся в стадии
выздоровления. Благодаря присущему ему согревающему ему
эффекту, он способствует счогреванию и нагноению, изъявлению
ран, ожогов, переломов и других повреждений. Этот вкус
вызывает чусство жжения в горле, грудной клетке и в области
сердца.
С позиций западного гербализма кислый вкус оказывает
стимулирующее действие, способствует пищеварению, усиливает
аппетит, оказывает ветрогонное действие и уменьшает вздутие
живота. Он оказывает питательное действие в отношении всех
тканевых элементов, за исключением репродуктивной ткани
(шухра дхату). Этот вкус усиливает обмен веществ,
стимулирует кровообращение, а также деятельность органов
чувств и функций головного мозга.
Кислые растения: кислый вкус обусловлен, главным образом,
присутствием в растениях различных кислот, как например, в
кислых фруктах. Кислый вкус встречается в природе реже, чем
сладкий. Типичными растениями, обладающими таким вкусом,
являются: боярышник (плоды), лимоны, цитрусы, малина и плоды
шиповника. Кислый вкус растений (трав) может быть усилен,
если соответствующее растение подвергнуть ферментации -
растительные вина, или же приготовить их в виде настоек трав
на спирту (который обладает кислым вкусом).
<<< НАЗАД
ДАЛЕЕ >>>
|
