ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
Виноград лесной
Виноград лесной — многолетняя кустарниковая лиана до 10 м длины.
Кора серовато-буроватая, тонкобороздчатая; листья 5 (8 — 9) см длины, округлые, поперек-овальные или почти
почковидные; почти цельные или слабонадрезанные, чаще трех- или пятилопастные, черешковая вырезка большей частью
очень широкая, реже узкая, открытая, с тупым, редко острым дном.
Цветки двудомные; семян в ягоде 1—4, мелкие, 3,5—6 мм длины, 3—4 мм ширины, яйцевидные, серовато-красноватые, носик
короткий, до 1 мм длины, грозди во время плодоношения до 15 см длины, рыхлые, ветвистые, плодоножки 4—7 мм длины,
ягоды 6—7 мм длины, черные, с сизовато-синеватым налетом, редко белые, кожица плотная.
Цветет в мае, плоды созревают в ноябре.
Распространен в Украине (Карпаты, Крым), в Молдове, в евро- пейской части России (Причерноморский район, запад), на Кавказе (все районы), в Средней Азии (Горно-Туркменский район).
Произрастает по долинам рек, на скалистых склонах, в лесах, до высоты 1500—1800 м над уровнем моря.
С лечебной целью используются плоды.
В плодах обнаружены углеводы и родственные соединения (декстроза, пектин), органические кислоты (винная, яблочная,
лимонная), пигменты. Семена содержат жирное масло.
Плоды применяются при поносе.
Лоза, почки, листья используются как приправа к мясу и другим блюдам при варке и жарений.
Плоды употребляются в пищу свежими, сухими, по вкусу близки к культурным сортам и используются для приготовления
изюма, варенья, маринадов, выжимки — для получения уксуса.
Из семян готовят суррогат кофе.
Пригодны для получения пищевого жирного масла.
Древесина полезна для резных поделок, пригодна для использования в целлюлозной промышленности.
Медонос. Перганос.
Декоративное, пригодно для озеленения рородов, в селекционных целях в качестве подвоя и как почвоукрепитель.
Заслуживает охраны.
|
